Domácí raw vegan máslo

Domácí raw vegan máslo

Jo, vegan máslo (margarín, chcete-li) se dá koupit. Často ale obsahuje palmový tuk, který není moc fajn – at´už se koukáme na ekologickou, etickou nebo zdravotní stránku. Navíc se dá koupit jen v plastovém, nebo jiném obalu. A jelikož jsem se dala na cestu, jejímž cílem je zero waste (neprodukovat odpad) tak tady dneska máte ode mě recept na veganské máslíčko, které je raw, zdravé a – pokud máte tu možnost a nakoupíte ingredience v bezobalovém obchodě – i zero waste. Ingredience na tuhle dobrotu se dají totiž pořídit i bez obalu <3 A chutná báječně, jemně, rozplývá se na jazyku. Jen si ho představte na čerstvě upečené, křupavé bagetě.

Ingredience:
100g kešu oříšků, které namočte minimálně na 5 hodin do vody, nejlepší je to ale na celou noc
60g kokosového oleje, rozpuštěného
60ml rostlinného mléka, nejlépe domácího (třeba tohoto -> Slunečnicovo-mandlové mléko)
3 PL kvalitního řepkového oleje
1/2 ČL lahůdkového droždí
špetka kurkumy pro barvu ( jen pokud chcete mít máslo lehce žluté )
1/2 ČL soli

Postup:
Kešu oříšky vyndáme z vody a propláchneme. Do mixéru dáme nejdříve všechny tekuté ingredience a nakonec zbytek ingrediencí. Mixujeme dlouho, aby byla konzistence krásně hladká a krémová. Pak přendáme do krabičky, skleničky, mističky, nebo jiné nádobky a dáme vychladit a ztuhnout do lednice. Ztuhlé máslo si hezky tlustě namažeme na čerstvý chléb, posypeme čerstvými bylinkami a vychutnáváme! Nebo prostě použijeme všude tam, kde by jste použili kupovaný margarín nebo máslo.


Please follow and like us:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *