Carrot cake pralinky s bílou čokoládou a pistáciemi

Carrot cake pralinky s bílou čokoládou a pistáciemi

Perfektní jako malý dezertík, pokud bylo hlavní jídlo hodně syté a těžké. Já je zvolila jako dezert na tyhle Velikonoce, protože mám odjakživa mrkev spojenou s Velikonocemi a protože dělat mrkvový dort a sníst celý jeden kousek, vzhledem k tomu, že jsou všichni přecpaní z ostatního jídla, není úplně vončo.
Tak, jdeme koulet carrot cake pralinky s bílou čokoládou a pistáciemi!

Ingredience:
Na těsto:

1 hrnek mouky (já používám špaldovou celozrnou)
3/4 hrnku hnědého cukru
1/3 hrnku slunečnicového nebo řepkového oleje
2 lžičky skořice
1 vanilkový cukr
špetka soli
1/2 pytlíčku kypřícího prášku
1/2 hrnku mletých mandlí nebo ořechů
1/2 hrnku vody
300g mrkve nastrouhané najemno

Na dokončení:
2 lžíce rostlinného mléka
2 lžíce rostlinného jogurtu (já použila mandlový nejogurt od nemléka)
80g veganské bílé čokolády a nasekané pistácie

Postup: Troubu rozpálíme na 180°C. Všechny ingredience na těsto smícháme dohromady, dáme do menšího pekáčku vymazaného olejem a pečeme 25 minut. Pak dřevěnou špejlí zkontrolujeme jestli je těsto upečené. Pokud není, pečeme ještě dalších 10 minut a znovu uděláme test špejlí. Upečené těsto necháme vychladnout. Když je vychladlé, rozdrobíme ho a přidáme jogurt a mléko. Rukama prohněteme a vytvoříme dobře tvarovatelnou hmotu. Pokud je moc drobivá, přidáme trošku mléka. Z této hmoty vytvarujeme kuličky. Bílou čokoládu nalámeme na malé kousky a rozpustíme ve vodní lázni. Lžičkou naneseme vždy malinko čokolády do prostřed kuliček a necháme stéct. Posypeme nasekanými pistáciemi a necháme v lednici stuhnout.

->Čekujte další recepty na sladké dobroty!<-

Please follow and like us:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *