Banana bread

Banana bread

Banana bread – mein absoluter Favorit! =) Es ist so lecker, fluffig, süß und einfach zuzubereiten – und die Kombination aus Gewürzen und Bananen ist einfach perfekt. Du glaubst mir nicht? Probier’s einfach aus 😉 Viele Leute sagen mir, dieser Kuchen ist ihr Lieblingsrezept aus meiner Sammlung 🙂

Zutaten:
( benutze eine 250ml große Tasse zum messen )
–  1 1/3 Tasse Mehl
–  1/2 Tasse Zucker
–  1/2 Tasse Öl
–  1/2 Tasse veganer Joghurt
–  3 reife Bananen
–  2 Prisen Salz
–  1 Teelöffel Zimt
–  1/2 Teelöffel Muskatnuss
–  1 Päckchen Backpulver

Los geht’s!
1. Schäle die Bananen und zerdrücke sie mit einer Gabel (nicht im Mixer)
2. Nun gibst du das Öl, den Zucker, den Joghurt und den Zimt hinein und verrührst alles gut mit der Gabel.
3. Zuletzt fügst du auch die anderen Zutaten hinzu.
4. Nimm eine Brotform (siehe Bild) und fette sie mit etwas Öl ein…das Ganze kommt für etwa 50 Minuten bei 180°C in den Backofen 🙂
Das wars schon – guten Appetit 😉

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